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Des céréales et des Hommes

Cette semaine notre newsletter est consacrée à l'un des piliers de toute civilisation : les céréales et l'agriculture de façon plus générale.
Ce n'est pas un hasard: le mercredi 22 février, l'OCDE accueille Les Echos et Passion Céréales sur un thème fondamental, 'l'alimentation et la production au coeur des équilibres'.
Au programme de nombreux intervenants et des discussions sur l'équilibre agricole planétaire. Vous pouvez le consulter à l'adresse suivante : http://live.passioncereales.fr/20120210-colloque-passion-cereales-ocde-geopolitique-economie-monde-gouvernance-agriculture-alimentation.pdf
Rendez-vous donc demain de 9h à 17h sur www.terre.tv pour suivre l'évènement en direct !
Blé, maïs, orge, riz? chacune de ces céréales a contribué à la naissance d'une des civilisations que nous connaissons: une fois maitrisées, elles ont permis à l'Homme de se nourrir depuis des siècles. Mais ce dernier a bien changé dans sa manière d'en tirer profit. TerreTv est partie à la rencontre de Claude Petitguyot l'un de ces agriculteurs d'aujourd'hui. Il n'est pas difficile de constater qu'il n'est pas le paysan d'il y a quelques siècles. Il se caractérise d'ailleurs lui-même comme un entrepreneur avant tout.
Mais cela rend-t-il pour autant l'accès à des produits frais difficile ? Pas tout-à-fait ! Des associations pour le maintien de l'agriculture paysanne (AMAP) permettent aux consommateurs de rencontrer directement les producteurs. Ces derniers distribuent des produits locaux de saison et sans intermédiaire.
On dit aussi parfois que l'agriculture et l'écologie ne font pas bon ménage. Nous avons interrogé Dominique Wolton et il est loin d'être de cet avis!
Enfin, saviez-vous que l'on peut produire du plastique à partir de céréales ? De plus, le procédé est plus simple, moins énergivore et donc plus écologique ! Et on peut vraiment tout faire à partir de bioplastique...

Des Céréales et des Civilisations

Cette semaine, on part à la campagne pour le grand air. Car oui, le bonheur est dans les blés. C'est le titre de l'ouvrage collectif publié par Passion Céréales. Sept intellectuels ont réfléchi sur les céréales et tentent ensemble de réenchanter l'alimentation. Un moyen de remettre du sens, de la mémoire, de l?affectif dans la question alimentaire.
Gilles Fumey est géographe, culturaliste de l'alimentation. Ecoutez son histoire...

Agriculture | Des céréales et des civilisations

Portrait d'agriculteur : Claude Petitguyot

Claude Petitguyot est producteur et éleveur. Il gère une exploitation de 93 hectares et demi, en Franche-Comté, plus précisément à Mont-sous-Vaudrey, dans le nord du jura. Il fonctionne en système naisseur-engraisseur. Autrement dit, il possède 35 vaches mères dont les veaux partent à l'abattoir à l'âge de 2 ans.

Découvrez le portrait de cet agriculteur, ses doutes, ses difficultés, mais surtout, son amour du métier. Une initiative de Passion Céréales

Agriculture | Portrait d'agriculteur : Claude Petitguyot
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AMAP: L'agriculture en partage

Les fruits et les légumes frais ne se trouvent pas que sur les marchés ! Les AMAP (Associations pour le maintien d'une agriculture paysanne) prennent de plus en plus le relai et proposent aux consommateurs une rencontre directe avec les producteurs. En distribuant des produits locaux de saison et sans intermédiaire (système du 'circuit-court'), les AMAP se placent dans une logique environnementale non négligeable. La démarche se veut aussi conviviale et solidaire...
Alimentation/Bio | AMAP: L'agriculture en partage

Dominique Wolton : agriculture et écologie ne sont pas des paradoxes

Pour Dominique WOLTON, Directeur de recherche au CNRS 'Présenter les agriculteurs comme les adversaires de l'écologie est un peu facile' Selon lui, l'agriculture est devenue une industrie, qui est trop critiquée. Il faudrait renouer l'histoire aux progrès scientifiques pour valoriser « ce patrimoine culturel commun mondial ». Il réfute l'idée que le monde agricole est une survivance du passé. Cette entretien a été réalisé dans le cadre d'un débat intitulé 'Quelles politiques agricoles pour quels équilibres mondiaux ? Enjeux économiques, sociaux et gouvernance pour 2030', organisé par Passion Céréales en association avec le Conseil Economique Social et Environnemental et les Echos, le mardi 16 février 2010.
Agriculture | Dominique Wolton : agriculture et écologie ne sont pas des paradoxes

Les Bioplastiques

Les Bioplastiques c'est fantastique ! Fabriqués à partir du blé, du maïs ou de la pomme de terre, les bioplastiques se décomposent en seulement quelques semaines quand les conditions sont remplies. Ils présentent également l'avantage d'être produits à partir de matières premières renouvelables. Et oui, contrairement aux réserves de pétrole qui diminuent à chaque prélèvement, les productions agricoles se renouvellent chaque année, au rythme des récoltes !

Entreprise responsable | Les Bioplastiques
Plus d'infos | Plus d'infos

21/02/2012

Des céréales et des Hommes
Cette semaine notre newsletter est consacrée à l'un des piliers de toute civilisation : les céréales et l'agriculture de façon plus générale.
Ce n'est pas un hasard: le mercredi 22 février, l'OCDE accueille Les Echos et Passion Céréales sur un thème fondamental, 'l'alimentation et la production a ... Lire la suite

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