Munich est la plus grande ville du sud de l’Allemagne ainsi que la capitale de la Bavière. Elle est surtout connue pour son Oktoberfest. Mais la visite de Munich ne s’arrête pas là ! La culture et le patrimoine de la ville sont particulièrement riches et passionnants. Avant votre voyage à Munich, il y a certaines traditions à connaître. On vous en dit un peu plus.
Culture et traditions à connaître avant votre voyage à Munich
La religion en Bavière
La Bavière est le fief catholique de l'Allemagne. C'est le plus grand Land du pays et il est fortement marqué par une longue histoire catholique. Il y a eu de nombreux conflits entre les Catholiques et les Protestants mais la Bavière est toujours restée catholique.
C'est l'État le plus catholique d'Allemagne : plus du quart des 26 millions de catholiques d'Allemagne viennent de Bavière !
La deuxième plus grande communauté religieuse de Bavière est donc l'église protestante. Il existe également quelques synagogues, des mosquées, des temples bouddhistes et des temples hindous.
En somme, à Munich, les religions et idéologies sont très variées et il peut être compliqué de savoir comment les différentes identités et convictions se répartissent entre les différentes religions et croyances.
L'Oktoberfest
L'Oktoberfest de Munich est l'un des festivals les plus emblématiques du monde ! Il a lieu tous les ans, en octobre donc et accueille chaque année des milliers de visiteurs venus du monde entier.
Le festival est une partie importante de la culture bavaroise. Il existe depuis 1810, lorsque les Bavarois ont célébré le mariage du prince hériter Louis de Bavière et de la princesse Thérèse de Saxe-Hildburghausen. Depuis, la fête se perpétue d'année en année et est devenue l'événement brassicole le plus connu du monde.
Si vous voulez participer à l'Oktoberfest, vous devrez respecter les traditions et les règles liées au festival.
Déjà, ne montez pas sur les tables. Si le personnel vous donne des conseils ou des règles à suivre, ne discutez pas. Restez respectueux envers les habitants de Munich. Cela vous permettra de passer un bien meilleur moment !
La gastronomie
À Munich, la gastronomie est particulièrement appétissante. Il faut dire qu'elle fait la part belle aux produits locaux, frais, bio et de saison ! La capitale de la Bavière comprend de nombreux restaurants du monde : vous pourrez déguster de la cuisine italienne, afghane, turque ou encore vietnamienne !
La cuisine bavaroise traditionnelle est généreuse et conviviale. Elle comprend surtout des plats à base de saucisse, de porc, de veau ou même de poissons d'eau douce. Vous pourrez déguster des Knödel (quenelles), de la choucroute et des sauces épaisses et riches.
Les saucisses blanches de veau ou Weisswürste sont un incontournable de Munich et vous ne pourrez en déguster nulle part ailleurs qu'en Bavière. À goûter absolument ! Elles se mangent au petit-déjeuner avec un bretzel, par exemple.
La bière
Même si l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, la bière a une place absolument essentielle dans la culture et le patrimoine bavarois.
Si vous aimez vous rafraîchir avec une bonne bière, on vous conseille de passer une soirée dans un Bierpalast. En été, les Biergarten vous attendent sous les marronniers, également.
Dans la capitale bavaroise, vous pourrez déguster l'une des meilleures bières du monde. Il y a beaucoup de brasseries et de bars dans lesquelles il vous sera proposé un vaste choix de breuvages.
La Hofbräuhaus est la brasserie doyenne de la ville. Mais si vous voulez profiter de votre verre tranquille, il existe aussi plein d'autres lieux moins touristiques.
La ville de Munich compte aussi quelques-unes des meilleures discothèques d'Europe. Il y en a pour tous les goûts !
Quelques informations supplémentaires
Les Allemands du Sud, surtout les anciens, sont assez stricts et à cheval sur la tradition et le savoir-vivre. Vous n'êtes pas à l'abri de faire un faux pas.
On peut vous conseiller, déjà, d'éviter de parler politique et surtout du rôle de Munich dans l'ascension des Nazis au pouvoir... Mais après tout, vous êtes en vacances alors pourquoi s'embarrasser de sujets aussi sérieux ?
Si vous devez appeler quelque part, il est fortement apprécié que vous énonciez clairement votre nom. De même, si vous entamez une conversation, la première chose à dire est Grüss Gott, le bonjour d'Allemagne du sud. Partout ailleurs, il faudra dire Guten Tag.
Les Bavarois aiment que les gens soient ponctuels. Si vous avez rendez-vous quelque part, évitez d'avoir plus de 15 minutes de retard.
Si vous êtes à table, évitez de commencer votre assiette avant qu'on vous ait dit Guten Appetit. Ce ne serait pas vu comme très poli !
Si vous voulez trinquer avec un verre de vin, il faut dire « Zum Wohl ». Si vous trinquez avec de la bière, la formule sera alors « Prost ».